這間無菜單火鍋藏在新竹巷弄裡,店內的海獺LOGO蘊含巧思,並非出自單一老闆之手,而是由來自日式火鍋與西式料理背景的夥伴共同打造,店名luff取自航海術語「逆風而行」的精神,而水獺意象則象徵堅韌與不隨波逐流,也呼應了這間店選擇走出自己節奏的初心。

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這間無菜單火鍋藏在新竹巷弄裡,店內的海獺LOGO蘊含巧思,並非出自單一老闆之手,而是由來自日式火鍋與西式料理背景的夥伴共同打造,店名luff取自航海術語「逆風而行」的精神,而水獺意象則象徵堅韌與不隨波逐流,也呼應了這間店選擇走出自己節奏的初心。

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